米粉的营养通常被认为比米汤更全面。米粉是经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状或丝状米制品，它包含了米的全部营养成分，并且在加工过程中可以根据需要添加不同的营养物质，如维生素和矿物质，使其营养更加均衡。
米汤，又称米油，主要是大米蒸煮后留在水中的成分，虽然也含有一些营养成分，但相比米粉，其营养成分较为有限，且主要是水溶性维生素和矿物质。
因此，从营养角度来说，米粉因其加工方式和可添加的营养物质，通常被认为比米汤更有营养。不过，米汤依然可以作为辅助食品，为孩子提供一定量的水分和营养。
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