100斤肉放多少亚硝酸钠
根据中国相关食品安全标准，亚硝酸钠在肉类制品中的最大使用量有明确规定。以100斤（约45.4千克）肉制品为例，亚硝酸钠的最大使用量通常不得超过每千克肉制品30毫克。因此，100斤肉制品中，亚硝酸钠的最大使用量计算如下：
```45.4千克 × 0.03克/千克 = 1.362克```
所以，100斤肉制品中，亚硝酸钠的最大使用量不应超过1.362克。
请注意，尽管有最大使用量的规定，但在实际操作中，应严格控制亚硝酸钠的使用量，避免超标或不均匀的情况发生，以确保食品安全和消费者健康。
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